La Koutoubia

 

Samedi soir, je suis allée tester en famille, le restaurant marocain La KOUTOUBIA (rue Paul Bellamy) à Nantes.

Voici ce que j’en ai pensé :

Le cadre est plutôt joli, petit mais convivial, les différents serveurs souriants, nous pensions partir pour une super soirée « Couscous » comme on les aime chez nous.

Nous avions réservé pour 20h samedi, le serveur nous accueille et nous place dans la salle du fond. Il n’y avait que nous et heureusement car la table à côté de nous était tout simplement collée à la nôtre… Mais pour l’instant nous étions seuls donc « parfait ».

Quelques minutes plus tard, un 2eme serveur nous propose un apéritif, ce que nous acceptons bien sûr (NE JAMAIS REFUSER UN APERO)  puis le moment de prendre la commande arrive (je vous mets un aperçu de la carte)

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Nous avons tous les 3 choisi un COUSCOUS « agneau » à 13,50€ avec supplément KEFTA à 2€, (et mon papa supplément Merguez pour le même prix)

Mais voilà qu’à peine 10 minutes après la prise de commande (pas le temps de boire ne serait-ce que la moitié de mon Kir) la semoule et les légumes sont arrivés (mais pas la viande) nous avons attendu au moins 5 minutes pour avoir nos viandes.

[Ah oui, ce que je ne vous ai pas dit, c’est que ma mamie était pied-noir d’Algérie (donc des Couscous j’en ai mangé des centaines durant toute mon enfance… et j’ai testé aussi plusieurs autres restaurants dans plusieurs autres régions]

Bref, nous passons à la dégustation (comme on dit maintenant dans les émissions culinaires…. :p )

  • la semoule: dans quasiment tous les restaurants marocains je n’ai mangé que de la semoule fine et pour ma part je préfère la semoule moyenne  celle que l’on mange régulièrement chez soi.

  • Les légumes & le Marga (le bouillon) : Pareil, comme dans tous les restaurants ils ne sont pas cuits en même temps que la viande, ce qui pour moi, empêche les légumes de prendre le goût de l’agneau (comme si vous faisiez un pot au feu en cuisant les légumes d’un côté & la viande de l’autre…) Du coup c’est fade…

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  • La viande: Nous avions tous les 3 choisis l’agneau. Malheureusement, au lieu d’avoir comme souvent du méchoui, nous avons eu….. une souris d’agneau. Ce qui est totalement différent…

  • Les accompagnements : Deux petits bols accompagnés notre Couscous, le 1er des pois chiche avec un petit bouillon & le 2eme des raisins confits (rien d’extra non plus, je préfère les pois chiche inclus dans le Marga) et les raisins n’étaient pas assaisonnés (pas de cannelle, ni d’oignons confits avec un petit goût sucré.. un délice pourtant…)

  • Le prix des boissons: le verre de vin (Boulaouane) 6€ et le Kir marocain 4,6€

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Bref, vous allez penser que je suis difficile et bien oui effectivement, quand je vais au restaurant, je n’aime pas être déçu, surtout si je connais bien ce type de cuisine.

Depuis que je suis petite, avec mon père nous donnons une note à tous les plats que ma Mamie faisait. Pour continuer la tradition, je vais donc donner un 12/20 à ce restaurant.

N’hésitez pas à me donner votre avis si vous avez testé ce restaurant.

[Rappel : Je ne fais que donner mon avis, rien de personnel & je respecte le travail de chaque restaurateur.]

 

Bonne soirée à tous


Une réflexion sur “La Koutoubia

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