La Koutoubia

  Samedi soir, je suis allée tester en famille, le restaurant marocain La KOUTOUBIA (rue Paul Bellamy) à Nantes. Voici ce que j’en ai pensé : Le cadre est plutôt joli, petit mais convivial, les différents serveurs souriants, nous pensions partir pour une super soirée « Couscous » comme on les aime chez nous. Nous avions réservé pour … Lire la suite La Koutoubia

Nems au Porc

Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients (pour 20 nems) : – 250 g de porc hâché – 1 oignon blanc – 1 belle carotte – 6 champignons parfumés chinois – 100g  de vermicelles de riz (cheveux d’ange) – 180g de germes de soja – 2 oeufs – … Lire la suite Nems au Porc

Palourdes farcies / Tagliatelles aux palourdes

A l’occasion des prochaines grandes marées de ce weekend, je vous propose non pas une, mais 2 recettes de coques/ palourdes : Concernant les palourdes, avec Monsieur nous « adorons » aller à la pêche à pieds (souvent au passage du gois de Noirmoutier pour ceux qui connaissent.. ) 1h ou 2 au grand air et (si vous … Lire la suite Palourdes farcies / Tagliatelles aux palourdes

Risotto et sa souris d’agneau mijotée

  Pour la premiere recette du blog, j’ai choisi un classique que je fais regulierement en hiver à Monsieur, c’est mon Risotto accompagné d’une souris d’agneau et sans me vanter, à chaque fois il se régale et moi aussi… Allez c’est parti !!   Pour 4 personnes Rissoto : Riz rond : 200g Oignons : 2 Vin blanc sec : … Lire la suite Risotto et sa souris d’agneau mijotée